45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
500 千卡卡路里
32 克蛋白质
30 克碳水化合物
28 克脂肪
AI估算的近似值
泰式绿咖喱鸡肉土豆
80% 正宗 · 泰餐
融合了泰式绿咖喱的香辣和椰香，与鸡肉土豆的组合带来东南亚风味，口感丰富。
食材
份4
- 鸡腿肉500克
- 土豆2个（约300克）
- 泰国绿咖喱酱50克
- 椰奶400毫升
- 鱼露1汤匙
- 糖1茶匙
- 泰国茄子50克（可选）
- 九层塔（泰国罗勒）一把
- 食用油适量
- 盐适量
- 水50毫升
步骤
- 1
鸡腿肉切块，土豆去皮切滚刀块。
- 2
锅中放适量油烧热，放入绿咖喱酱炒香。
- 3
加入鸡块翻炒至变色。
- 4
倒入椰奶和水，加入土豆块。
- 5
加入鱼露和糖调味。
- 6
大火烧开后转小火，盖盖煮15-20分钟，至土豆和鸡肉熟透。
- 7
如果使用泰国茄子，在此阶段加入。
- 8
最后加入九层塔，稍微煮一下即可。
- 9
根据口味调整盐的用量。
- 10
盛出装碗。
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