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港式燒仙草
75 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
220 千卡卡路里
3 克蛋白质
45 克碳水化合物
2 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

港式點心甜點

港式燒仙草

80% 正宗 · 香港

港式燒仙草加入更多養生食材，如龜苓膏、銀耳、枸杞等，風味層次更豐富，口感更Q彈。

食材

份4
  • 仙草乾80克
  • 水1800毫升
  • 冰糖適量
  • 龜苓膏100克
  • 銀耳20克
  • 枸杞15克
  • 小湯圓80克

步骤

  1. 1

    將仙草乾洗淨，放入鍋中，加入1800毫升的水，煮沸後轉小火熬煮約50分鐘。

  2. 2

    過濾掉仙草渣，加入冰糖調味，煮至溶解。

  3. 3

    銀耳泡發後煮軟，枸杞洗淨備用。

  4. 4

    龜苓膏切塊，小湯圓煮熟。

  5. 5

    將燒仙草湯倒入碗中，加入龜苓膏、銀耳、枸杞、小湯圓即可。

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