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港式經典焗芝士雞扒
45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
450 千卡卡路里
35 克蛋白质
12 克碳水化合物
28 克脂肪

AI估算的近似值

港式料理焗烤

港式經典焗芝士雞扒

传统菜肴 · 港式茶餐廳

最正宗的港式茶餐廳風味，雞扒先煎至金黃，配上濃郁的番茄洋蔥醬汁，最後鋪上厚厚芝士焗至焦香。

食材

份4
  • 去骨雞腿肉4塊
  • 馬蘇里拉芝士碎200克
  • 番茄3個
  • 洋蔥1個
  • 番茄膏2湯匙
  • 鹽適量
  • 黑胡椒適量
  • 水100毫升

步骤

  1. 1

    雞腿肉洗淨抹乾，用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。

  2. 2

    熱鍋將雞扒煎至兩面金黃，取出備用。

  3. 3

    原鍋炒香洋蔥，加入切塊番茄和番茄膏，倒入水煮成濃稠醬汁。

  4. 4

    將雞扒放入焗盤，淋上醬汁，鋪滿芝士。

  5. 5

    放入預熱200度焗爐，焗至芝士金黃冒泡。

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