40 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
28 克蛋白质
12 克碳水化合物
28 克脂肪
AI估算的近似值
簡易乾鍋雞翅
70% 正宗 · 家常菜
簡化版的乾鍋雞翅，省略部分複雜步驟，使用現成調味料，製作更快捷，適合忙碌的家庭。
食材
份4
- 雞翅中800克
- 郫縣豆瓣醬2湯匙
- 大蒜4瓣
- 生薑1小塊
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 料酒1湯匙
- 醬油1湯匙
- 糖1茶匙
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 食用油適量
步骤
- 1
雞翅洗淨，用廚房紙吸乾水分。加入料酒、醬油、糖、鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。
- 2
大蒜切末，生薑切末，青紅椒切塊。
- 3
平底鍋中放少許油，放入雞翅，中小火煎至兩面金黃，盛出備用。
- 4
鍋中加入少許油，放入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油和香味。
- 5
加入蒜末和薑末，炒香。
- 6
放入青紅椒塊，翻炒至斷生。
- 7
倒入煎好的雞翅，快速翻炒均勻，確保雞翅裹上醬汁。
- 8
嚐一下味道，根據需要加入適量鹽和黑胡椒粉調味。
- 9
翻炒均勻即可出鍋。
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