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簡易版北京烤鴨
90 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
900 千卡卡路里
70 蛋白质
15 碳水化合物
65 脂肪

每份 · AI估算的近似值

簡易版北京烤鴨

60% 正宗 · 中國菜

一種簡化版的北京烤鴨,在家也能輕鬆製作,保留了部分經典風味。

食材

4
  • 鴨腿4隻
  • 蜂蜜30克
  • 醬油30毫升
  • 料酒15毫升
  • 五香粉3克
  • 50克
  • 20克
  • 適量
  • 適量

步骤

  1. 1

    鴨腿清洗乾淨,用叉子在皮上戳一些小孔。

  2. 2

    將醬油、料酒、五香粉、蔥段、薑片和少量水混合均勻,醃製鴨腿30分鐘。

  3. 3

    將蜂蜜和少量水混合製成蜜汁。

  4. 4

    預熱烤箱至200°C。

  5. 5

    將鴨腿放在烤架上,烤約40-50分鐘,期間多次刷蜜汁,直至表皮金黃酥脆。

  6. 6

    取出烤鴨腿,靜置5分鐘後切塊。

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