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簡易版鍋包肉
30 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
650 千卡卡路里
32 蛋白质
45 碳水化合物
35 脂肪

每份 · AI估算的近似值

簡易版鍋包肉

70% 正宗 · 中國菜

簡化了部分步驟,適合家庭快速製作的鍋包肉版本,依然能品嚐到酸甜酥脆的美味。

食材

4
  • 豬里脊肉400克
  • 玉米澱粉100克
  • 雞蛋1個
  • 白醋40毫升
  • 白糖60克
  • 番茄醬1湯匙
  • 食用油適量
  • 少量
  • 適量
  • 適量

步骤

  1. 1

    豬里脊肉切薄片,用鹽稍微醃製。

  2. 2

    將玉米澱粉、雞蛋和少量水混合成較稀的澱粉糊。

  3. 3

    肉片裹上澱粉糊。

  4. 4

    鍋中熱油,放入肉片炸至金黃酥脆,撈出瀝油。

  5. 5

    鍋中留少許油,放入白醋、白糖、番茄醬和少量水,煮開後勾芡成濃稠的醬汁。

  6. 6

    放入炸好的肉片,快速翻炒均勻。

  7. 7

    撒上蔥花,出鍋裝盤。

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