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簡易醬爆透抽
15 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
320 千卡卡路里
23 克蛋白质
12 克碳水化合物
16 克脂肪

AI估算的近似值

家常菜快手菜

簡易醬爆透抽

75% 正宗 · 台式家常

簡化版的醬爆透抽，省略部分配料，快速方便，適合忙碌的上班族。

食材

份4
  • 透抽400克
  • 洋蔥1/4個
  • 蒜末1大匙
  • 醬油2大匙
  • 蠔油1大匙
  • 糖1茶匙
  • 米酒1大匙
  • 太白粉1茶匙
  • 食用油適量
  • 鹽少許
  • 黑胡椒少許
  • 水2大匙

步骤

  1. 1

    透抽處理乾淨，切圈，用少許鹽和黑胡椒醃製。

  2. 2

    洋蔥切塊，蒜切末。

  3. 3

    將醬油、蠔油、糖、米酒、太白粉和2大匙水混合均勻成醬汁。

  4. 4

    熱鍋下油，爆香蒜末。

  5. 5

    加入透抽快速炒至變色，盛起。

  6. 6

    原鍋加入洋蔥炒香。

  7. 7

    放入透抽，淋上醬汁，快速翻炒至醬汁濃稠即可。

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