75 分钟时间
中等难度
8份
—评分
营养成分
450 千卡卡路里
10 克蛋白质
35 克碳水化合物
30 克脂肪
AI估算的近似值
經典開心果巴斯克芝士蛋糕
传统菜肴 · 西班牙
一款經典的西班牙巴斯克芝士蛋糕，以其焦黑的表面和濃郁的芝士風味聞名，這次加入了香脆的開心果碎，增添了獨特的堅果香氣和口感。
食材
份8
- 奶油芝士500克
- 細砂糖150克
- 雞蛋3個
- 淡奶油250毫升
- 低筋麵粉15克
- 開心果碎50克
- 鹽一小撮
步骤
- 1
預熱烤箱至220°C。在一個6英寸的圓形蛋糕模具中鋪上烘焙紙，使其高出模具邊緣。
- 2
將奶油芝士、細砂糖和鹽放入大碗中，用電動打蛋器攪拌至順滑無顆粒。
- 3
逐個加入雞蛋，每次加入後都要充分攪拌均勻。
- 4
倒入淡奶油，攪拌均勻。
- 5
篩入低筋麵粉，用刮刀輕輕翻拌至無乾粉狀態。
- 6
加入開心果碎，輕輕拌勻。
- 7
將麵糊倒入準備好的蛋糕模具中。
- 8
放入預熱好的烤箱，烘烤約30-40分鐘，直到表面呈現深棕色甚至焦黑色。
- 9
取出蛋糕，在室溫下完全冷卻，然後放入冰箱冷藏至少4小時，最好過夜。
- 10
脫模後即可享用。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
