25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
450 千卡卡路里
15 克蛋白质
60 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
经典台式饭团加蛋
传统菜肴 · 台湾菜
经典的台式饭团，包裹着香喷喷的肉松、油条和煎蛋，口感丰富，营养均衡，是早餐或便当的绝佳选择。
食材
份4
- 糯米300克
- 鸡蛋4个
- 肉松100克
- 油条2根
- 海苔片4片
- 酱油适量
- 食用油适量
- 盐少许
- 黑胡椒少许
- 水适量
步骤
- 1
糯米提前浸泡4小时以上，然后蒸熟，趁热拌入少许盐和食用油，稍微放凉。
- 2
鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒调味。
- 3
平底锅烧热，倒入适量食用油，将鸡蛋液摊成薄蛋饼，煎熟后取出备用。
- 4
油条切段备用。
- 5
取一张海苔片，铺上适量蒸好的糯米饭，压平。
- 6
在糯米饭中间放上肉松、油条段和煎好的蛋饼。
- 7
将海苔片和糯米饭从一端卷起，包裹住馅料，捏紧成饭团形状。
- 8
重复步骤5-7，制作剩余的饭团。
- 9
将做好的饭团放在盘中，搭配酱油即可食用。
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