45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
450 千卡卡路里
35 克蛋白质
5 克碳水化合物
30 克脂肪
AI估算的近似值
经典孜然烤羊排
传统菜肴 · 中国菜
这是一道经典的中国风味烤羊排，以其浓郁的孜然和辣椒风味而闻名，外焦里嫩，香气四溢。
食材
份4
- 羊排1公斤
- 孜然粉2汤匙
- 辣椒粉1汤匙
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 姜末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 植物油1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤
- 1
将羊排洗净，用厨房纸吸干水分。
- 2
在一个大碗中，混合孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末、植物油、盐和黑胡椒粉，制成腌料。
- 3
将羊排放入腌料中，确保每块羊排都均匀裹上腌料，腌制至少30分钟（最好1小时）。
- 4
预热烤箱至200°C。
- 5
将腌制好的羊排放入铺有烘焙纸的烤盘上。
- 6
放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或直至羊排达到所需的熟度。
- 7
取出烤羊排，静置5分钟后即可享用。
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