30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
650 千卡卡路里
25 克蛋白质
70 克碳水化合物
28 克脂肪
AI估算的近似值
經典辣肉腸意粉
传统菜肴 · 意大利
這是一道經典的意大利辣肉腸意粉，以其濃郁的番茄醬汁、香辣的意大利辣肉腸和彈牙的意粉而聞名。簡單卻美味，是家庭聚餐的理想選擇。
食材
份4
- 意大利辣肉腸 (Salami Piccante)200克
- 意大利麵 (Spaghetti)320克
- 番茄罐頭 (去皮番茄)400克
- 洋蔥1個
- 大蒜2瓣
- 橄欖油3湯匙
- 乾牛至1茶匙
- 新鮮羅勒葉少許
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
步骤
- 1
將洋蔥和大蒜切碎。
- 2
在一個大鍋中加熱橄欖油，加入洋蔥和大蒜，用中小火炒香至軟化。
- 3
加入切片的意大利辣肉腸，翻炒至出油並略帶焦色。
- 4
倒入番茄罐頭，用木勺將番茄壓碎，加入乾牛至、鹽和黑胡椒調味。
- 5
煮沸醬汁後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮約15-20分鐘，讓味道融合。
- 6
在另一個鍋中加入足夠的水和鹽，煮沸後放入意大利麵，按照包裝說明煮至彈牙 (al dente)。
- 7
將煮好的意大利麵瀝乾水分，加入番茄辣肉腸醬中，充分拌勻。
- 8
撒上新鮮羅勒葉即可上桌。
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