75 分钟时间
中等难度
8份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
5 克蛋白质
40 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
经典巧克力磅蛋糕
传统菜肴 · 西式烘焙
一款经典的巧克力磅蛋糕，口感扎实湿润，巧克力风味浓郁，是下午茶的绝佳选择。
食材
份8
- 无盐黄油225克
- 细砂糖200克
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉225克
- 可可粉30克
- 泡打粉1茶匙
- 盐1/4茶匙
- 牛奶60毫升
- 香草精1茶匙
步骤
- 1
预热烤箱至175°C。准备一个磅蛋糕模具，涂油撒粉。
- 2
将软化的黄油和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器搅打至蓬松发白。
- 3
分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅打均匀。
- 4
在一个碗中混合低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐。
- 5
将干性材料分三次交替加入黄油糊中，与牛奶和香草精交替加入，每次加入后轻轻拌匀至无干粉。
- 6
将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
- 7
放入预热好的烤箱中烘烤50-60分钟，或直到插入牙签取出时干净。
- 8
取出蛋糕，在模具中冷却10分钟，然后倒扣在晾网上完全冷却。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
