25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
25 克蛋白质
40 克碳水化合物
10 克脂肪
AI估算的近似值
经典日式鲑鱼茶泡饭
传统菜肴 · 日式
一道经典而舒适的日式料理，将烤制的香脆鲑鱼片、热腾腾的米饭与鲜美的茶汤（通常是煎茶或玄米茶）结合，再撒上葱花、海苔丝和芝麻，口感丰富，味道鲜美。
食材
份4
- 米饭4碗
- 鲑鱼柳200克
- 煎茶或玄米茶800毫升
- 海苔丝适量
- 葱花适量
- 烤芝麻适量
- 酱油1汤匙
- 盐少许
- 黑胡椒少许
- 水适量
步骤
- 1
将鲑鱼柳用少许盐和黑胡椒调味。
- 2
将鲑鱼柳烤至金黄酥脆，然后放凉，用手或叉子将其弄成小块。
- 3
将米饭盛入碗中。
- 4
将煎茶或玄米茶煮沸，然后稍微冷却至可以饮用的温度。
- 5
将热茶汤浇在米饭上，直到米饭被大部分覆盖。
- 6
在茶汤上铺上弄碎的烤鲑鱼块。
- 7
撒上适量的海苔丝、葱花和烤芝麻。
- 8
淋上少许酱油调味。
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