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经典韭菜炒豆干
15 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
180 千卡卡路里
12 克蛋白质
8 克碳水化合物
10 克脂肪

AI估算的近似值

家常菜素菜

经典韭菜炒豆干

传统菜肴 · 中国菜

一道经典的家常菜，韭菜的清香与豆干的韧劲完美结合，口感丰富，营养美味。

食材

份4
  • 韭菜300克
  • 豆干200克
  • 蒜2瓣
  • 食用油2汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 蚝油1茶匙
  • 盐适量
  • 白胡椒粉少许

步骤

  1. 1

    韭菜洗净，切成约3-4厘米长的段。豆干切成与韭菜段大小相似的条状。

  2. 2

    蒜瓣切末。

  3. 3

    锅中倒入食用油，烧热后放入蒜末爆香。

  4. 4

    加入豆干条翻炒，炒至豆干表面微黄。

  5. 5

    加入韭菜段，快速翻炒。

  6. 6

    加入生抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味。

  7. 7

    继续翻炒至韭菜变软，所有食材均匀混合即可出锅。

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