DishkinDishkin
返回
蟹粉小笼包
100 分钟时间
困难难度
4
评分
营养成分
500 千卡卡路里
30 蛋白质
40 碳水化合物
25 脂肪

每份 · AI估算的近似值

蟹粉小笼包

85% 正宗 · 中国菜

在经典小笼包的基础上加入鲜美的蟹粉和蟹肉,带来更加浓郁的海鲜风味。

食材

4
  • 猪肉馅400克
  • 蟹粉150克
  • 蟹肉100克
  • 猪皮冻150克
  • 中筋面粉300克
  • 温水150毫升
  • 姜末1汤匙
  • 葱花1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 香油1茶匙
  • 1茶匙
  • 白胡椒粉1/2茶匙
  • 1茶匙

步骤

  1. 1

    制作面皮:同经典小笼包。

  2. 2

    制作肉馅:将猪肉馅、蟹粉、蟹肉、猪皮冻、姜末、葱花、生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉和糖混合均匀,搅拌至上劲。

  3. 3

    包小笼包:同经典小笼包。

  4. 4

    蒸小笼包:同经典小笼包,蒸8-10分钟。

  5. 5

    准备蘸料:同经典小笼包。

为这道食谱评分

请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。

暂无评分。

分享食谱

相似食谱

你可能也会喜欢这些 Dishkin 食谱。

香辣豆豉炒海瓜子
70% 正宗

香辣豆豉炒海瓜子

这是一道风味独特的炒海瓜子,加入了豆豉和辣椒,带来了浓郁的酱香味和微辣的口感。适合喜欢重口味和刺激风味的食客,是一道非常下饭的菜。

18 分钟 170 千卡

海瓜子 · 豆豉 · 大蒜 · 干辣椒

经典蒜蓉炒海瓜子
传统菜肴

经典蒜蓉炒海瓜子

这是一道经典的家常海鲜菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的蒜香味而闻名。海瓜子经过快速爆炒,保留了原有的鲜甜,搭配蒜蓉的香气,是一道绝佳的下酒菜或佐餐佳品。

15 分钟 150 千卡

海瓜子 · 大蒜 · 小葱 · 食用油

避风塘炒虾
传统菜肴

避风塘炒虾

经典的避风塘炒虾,以其香辣酥脆的蒜蓉和鲜嫩的虾而闻名,是一道极具风味的海鲜菜肴。

25 分钟 580 千卡

鲜虾 · 蒜蓉 · 干辣椒碎 · 面包糠

姜丝葱油炒海瓜子
85% 正宗

姜丝葱油炒海瓜子

这是一种更快捷、更清爽的海瓜子做法。利用姜丝的辛辣和葱油的香气来提鲜,减少了蒜的用量,口感更加鲜美,适合追求原味的食客。

12 分钟 140 千卡

海瓜子 · 生姜 · 小葱 · 食用油