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簡易椒鹽鮮魷
20 分钟时间
简单难度
4份
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家常菜快速海鮮

簡易椒鹽鮮魷

70% 正宗 · 家常菜

簡化版的椒鹽鮮魷，省略了一些步驟，但依然能做出酥脆可口的風味。

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食材

  • 鮮魷400克
  • 麵粉80克
  • 泡打粉1茶匙
  • 椒鹽粉1.5湯匙
  • 蔥花2湯匙
  • 食油適量
  • 鹽少許
  • 黑胡椒粉少許
  • 水適量

步骤

  1. 1

    鮮魷處理乾淨，切成圈。

  2. 2

    將魷魚圈用少許鹽和黑胡椒粉醃製。

  3. 3

    將麵粉、泡打粉和少許水混合成較稠的麵糊。

  4. 4

    將魷魚圈裹上麵糊。

  5. 5

    鍋中熱油，放入裹好麵糊的魷魚圈炸至金黃，撈出瀝油。

  6. 6

    鍋中留少許油，放入炸好的魷魚圈，撒上椒鹽粉和蔥花，快速翻炒均勻即可。

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