60 分钟时间中等难度4份—评分台式料理湯品經典燒酒雞传统菜肴 · 台式一道溫補養生的台式藥膳，以麻油、薑片、雞肉和米酒燉煮而成，湯頭香醇，雞肉軟嫩。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材雞腿肉500克老薑1塊麻油3大匙米酒200毫升枸杞1大匙紅棗5顆水500毫升鹽適量當歸1片川芎1片步骤1雞腿肉切塊，老薑切片。2麻油倒入鍋中加熱，放入薑片爆香。3加入雞腿肉塊，翻炒至表面變色。4倒入米酒，煮至酒精揮發。5加入水、當歸、川芎、紅棗和枸杞。6大火煮滾後轉小火，燉煮約30分鐘。7以鹽調味即可。
