قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أرز بالدجاج والخضار التقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق أرز كلاسيكي غني بالنكهات، يجمع بين الدجاج الطري والخضروات الموسمية المطهوة مع الأرز البسمتي العطري والتوابل الشرقية الأصيلة.
المكوّنات
- أرز بسمتي2 كوب
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- جزر مقطع مكعبات1 كوب
- بازلاء مجمدة1 كوب
- فلفل رومي ملون مقطع مكعبات1 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم3 فصوص
- مرق دجاج4 أكواب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة (مثل الكركم، الكمون، الكزبرة)1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اغسل الأرز البسمتي جيداً وانقعه لمدة 30 دقيقة.
- 2
في قدر كبير، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- 4
أضف الثوم المفروم والبهارات المشكلة، وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها.
- 5
أضف الجزر، البازلاء، والفلفل الرومي الملون. قلّب المكونات جيداً.
- 6
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر. قلّب الأرز مع الدجاج والخضروات لمدة دقيقتين.
- 7
اسكب مرق الدجاج، وتبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اترك المزيج حتى يغلي.
- 8
عندما يبدأ المرق بالغليان، خفف النار، غطِّ القدر بإحكام، واتركه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص كل السائل.
- 9
ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- 10
قدّم الأرز بالدجاج والخضار مزيناً بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
