قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أصابع السمك التقليدية
طبق تقليدي · عالمي
أصابع سمك مقرمشة وذهبية محضرة من فيليه السمك الأبيض الطازج، مغطاة بطبقة خارجية مقرمشة من فتات الخبز، تقدم مع صلصة التارتار.
المكوّنات
- فيليه سمك أبيض (مثل القد أو البلطي)500 جرام
- دقيق1 كوب
- بيض2
- فتات الخبز (بقسماط)2 كوب
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
قطع فيليه السمك إلى أصابع بحجم 1 سم × 1 سم × 10 سم.
- 2
تبّل أصابع السمك بالملح والفلفل الأسود.
- 3
جهز ثلاث أطباق: الأول للدقيق، الثاني للبيض المخفوق، والثالث لفتات الخبز.
- 4
اغمس كل إصبع سمك في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في فتات الخبز مع الضغط لضمان التصاق جيد.
- 5
سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- 6
اقلي أصابع السمك على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشة من جميع الجوانب (حوالي 3-4 دقائق لكل دفعة).
- 7
ارفع أصابع السمك من الزيت وضعها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- 8
قدم أصابع السمك ساخنة مع صلصة التارتار أو أي صلصة مفضلة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
