75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
15 غالبروتين
30 غالكربوهيدرات
30 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بطاطس غراتان كلاسيكي
طبق تقليدي · فرنسي
طبق بطاطس غراتان تقليدي غني وكريمي، يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من الأعلى.
المكوّنات
الحصص4
- بطاطس1 كجم
- كريمة ثقيلة500 مل
- حليب كامل الدسم250 مل
- جبنة غرويير مبشورة150 جرام
- ثوم2 فص
- زبدة25 جرام
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- جوزة الطيب مبشورة (اختياري)رشة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن طبق غراتان بالزبدة والثوم.
- 2
قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا (حوالي 2 مم).
- 3
في قدر، سخّن الكريمة والحليب مع الثوم المهروس والملح والفلفل وجوزة الطيب (إذا استخدمت) حتى يبدأ بالغليان. ارفعها عن النار.
- 4
رتب شرائح البطاطس في طبق الغراتان المجهز، طبقة فوق طبقة.
- 5
اسكب خليط الكريمة والحليب فوق البطاطس حتى تغطيها تقريبًا.
- 6
رش الجبنة المبشورة على الوجه.
- 7
اخبز في الفرن المسخن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية والسطح ذهبي اللون ومقرمش.
- 8
اتركها لترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
