قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ستيك لحم كلاسيكي مع بطاطس مهروسة
طبق تقليدي · أمريكي
طبق ستيك لحم كلاسيكي مطهو بإتقان، يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية وغنية. وصفة تقليدية ترضي جميع الأذواق.
المكوّنات
- لحم بقري (شرائح ستيك سميكة)4 شرائح (حوالي 200 جرام لكل شريحة)
- بطاطس1 كجم
- زبدة غير مملحة100 جرام
- حليب كامل الدسم1 كوب
- ثوم2 فص
- إكليل الجبل (روزماري) طازج2 أغصان
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازجًاحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تبّل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود بسخاء.
- 2
سخّن زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار عالية حتى يبدأ بالتدخين قليلاً.
- 3
أضف شرائح الستيك إلى المقلاة الساخنة. اطهُ لمدة 3-5 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة (أو حسب الرغبة).
- 4
أضف الزبدة، فصوص الثوم، وأغصان إكليل الجبل إلى المقلاة. قم بإمالة المقلاة واسكب الزبدة المذابة فوق الستيك بشكل متكرر لمدة دقيقة إضافية.
- 5
ارفع الستيك من المقلاة وضعه جانبًا ليرتاح لمدة 5-10 دقائق.
- 6
في هذه الأثناء، قشّر البطاطس وقطّعها إلى قطع متساوية. اسلقها في ماء مملح حتى تنضج تمامًا.
- 7
صفّي البطاطس جيدًا. أعدها إلى القدر الساخن على نار خفيفة جدًا لمدة دقيقة لتبخير أي رطوبة متبقية.
- 8
اهرِس البطاطس مع الزبدة والحليب الدافئ حتى تحصل على قوام كريمي ناعم. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 9
قدّم الستيك مع البطاطس المهروسة. يمكن تزيينها ببعض أوراق إكليل الجبل الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
