قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بطاطس مهروسة بالثوم الكلاسيكية
طبق تقليدي · أوروبية
طبق بطاطس مهروسة كريمي وغني بالنكهة، معزز بالثوم المحمص والزبدة الغنية. مثالي كطبق جانبي دافئ.
المكوّنات
- بطاطس بيضاء1 كجم
- ثوم4 فصوص
- زبدة غير مملحة100 جرام
- حليب كامل الدسم120 مل
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازجًاحسب الرغبة
- بقدونس مفروم (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قشر البطاطس وقطعها إلى قطع متساوية. اغسلها جيدًا.
- 2
ضع البطاطس في قدر كبير وغطها بالماء البارد. أضف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3
اغلِ الماء واترك البطاطس تطهى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح طرية جدًا عند وخزها بالشوكة.
- 4
في هذه الأثناء، سخّن الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضف فصوص الثوم الكاملة واطهها لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا وتفوح رائحتها. ارفعها عن النار.
- 5
صَفِّ البطاطس جيدًا واتركها تجف في القدر لبضع دقائق على نار خفيفة جدًا لتبخير أي رطوبة متبقية.
- 6
أعد البطاطس إلى القدر. أضف الحليب الدافئ والزبدة بالثوم (مع الثوم).
- 7
اهرِس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو خلاط يدوي حتى تصبح ناعمة وكريمية. لا تفرط في الخلط.
- 8
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اخلط جيدًا.
- 9
قدم البطاطس المهروسة ساخنة، مزينة بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
