60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
500 سعرةالسعرات الحرارية
20 غالبروتين
75 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
تمن ماش التقليدي
طبق تقليدي · عراقي
طبق الأرز التقليدي مع العدس، غني بالنكهات ومطهو ببطء للحصول على قوام مثالي. يُقدم عادةً مع اللبن أو السلطة.
المكوّنات
الحصص4
- أرز بسمتي2 كوب
- عدس أخضر1 كوب
- بصل كبير2 حبة
- زيت نباتيربع كوب
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
يُغسل الأرز والعدس جيداً ويُنقعان لمدة 30 دقيقة.
- 2
يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويُقلى في الزيت حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. يُرفع نصف كمية البصل جانباً للتزيين.
- 3
يُضاف الأرز والعدس المصفى إلى البصل المقلي في القدر، مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود.
- 4
يُضاف الماء الكافي لتغطية الأرز والعدس بارتفاع حوالي 2 سم. يُترك ليغلي ثم تُخفض الحرارة ويُغطى القدر ويُترك لينضج لمدة 25-30 دقيقة.
- 5
بعد أن ينضج، يُقلب الأرز والعدس ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- 6
يُقدم مزيناً بالبصل المقلي المتبقي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
