120 دقيقةالوقت
صعبالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
35 غالبروتين
25 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فُو باللحم التقليدي
طبق تقليدي · عراقي
طبق فو باللحم العراقي الأصيل، يتميز بطعمه الغني وقوامه المتماسك، وهو طبق رئيسي شهي ومغذي.
المكوّنات
الحصص4
- لحم غنم مقطع مكعبات500 جرام
- حمص مسلوق2 كوب
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- طماطم مقشرة ومفرومة400 جرام
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس3 فصوص
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- كركم½ ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ماءكافي للطهي
- كزبرة مفرومة للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت على نار متوسطة وأضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف قطع اللحم وقلّبها حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- 3
أضف الثوم المهروس، البهارات المشكلة، والكركم، وقلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلّب جيداً.
- 5
أضف الماء الكافي لتغطية اللحم، ثم تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 6
غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى ينضج اللحم تماماً.
- 7
أضف الحمص المسلوق واتركه يغلي مع اللحم لمدة 15 دقيقة إضافية.
- 8
قدّم الطبق ساخناً مزيناً بالكزبرة المفرومة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
