قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
تورتيلا اللحم التقليدية
طبق تقليدي · مكسيكية
تورتيلا اللحم الكلاسيكية الأصيلة، مصنوعة من لحم البقر المفروم المتبل المطبوخ مع البصل والفلفل، وتقدم في خبز التورتيلا الطري مع الإضافات التقليدية.
المكوّنات
- لحم بقري (شرائح رفيعة)500 جرام
- خبز تورتيلا ذرة8 قطع
- بصل أحمر (مفروم)1 حبة متوسطة
- فلفل أخضر (مفروم)1 حبة
- طماطم (مفرومة)2 حبة
- كزبرة طازجة (مفرومة)نصف كوب
- عصير ليمون حامض2 ملعقة كبيرة
- ثوم (مهروس)2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
تبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون واتركها جانباً لمدة 15 دقيقة.
- 2
في مقلاة كبيرة، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم المتبل وقلّبه حتى ينضج ويتحمر جيداً.
- 3
أضف البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم إلى المقلاة وقلّب مع اللحم حتى يذبلا.
- 4
في وعاء منفصل، اخلط الطماطم المفرومة والكزبرة المفرومة وقليل من عصير الليمون والملح والفلفل لتكوين صلصة البيكو دي جالو.
- 5
سخّن خبز التورتيلا على مقلاة جافة أو في الميكروويف حتى يصبح طرياً ودافئاً.
- 6
ضع كمية من خليط اللحم والخضار على كل قطعة تورتيلا، ثم أضف صلصة البيكو دي جالو.
- 7
قدّم التورتيلا فوراً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
