قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج ألفريدو التقليدي
طبق تقليدي · إيطالية
طبق باستا كريمي كلاسيكي مع دجاج مشوي وصلصة ألفريدو الغنية المصنوعة من الزبدة والجبن البارميزان والكريمة.
المكوّنات
- فيتوتشيني400 جرام
- صدور دجاج2
- زبدة1/2 كوب
- كريمة ثقيلة1.5 كوب
- جبنة بارميزان مبشورة1 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اسلقي الفيتوتشيني حسب التعليمات على العبوة. صفيها واحتفظي ببعض ماء السلق.
- 2
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود واشويها حتى تنضج. قطعيها إلى شرائح.
- 3
في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 4
أضيفي الكريمة الثقيلة وحركي حتى تتجانس. اتركيها حتى تسخن بلطف دون غليان.
- 5
أضيفي جبنة البارميزان المبشورة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تذوب وتصبح الصلصة ناعمة.
- 6
تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 7
أضيفي الفيتوتشيني المسلوقة إلى الصلصة وقلبيها لتتغطى جيداً. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا المحتفظ به.
- 8
قدمي الباستا فوراً، مع وضع شرائح الدجاج المشوي فوقها ورشي البقدونس المفروم وجبنة البارميزان الإضافية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
