100 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
480 سعرةالسعرات الحرارية
42 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
28 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج محمر بالفرن على الطريقة المغربية
أصالة 85% · مغربية
دجاج محمر بنكهات مغربية مميزة، مع استخدام الزعفران والبهارات العطرية، يقدم عادة مع الزيتون والليمون المخلل.
المكوّنات
الحصص4
- دجاجة كاملة1.5 كجم
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- بصل مفروم1
- ثوم مفروم4 فصوص
- زعفرانرشة
- زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة
- كركم1 ملعقة صغيرة
- كمون1/2 ملعقة صغيرة
- قرفة1/4 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيتون أخضر1/2 كوب
- ليمون مخلل (شرائح)1/4 كوب
- كزبرة مفرومة للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
انقع خيوط الزعفران في قليل من الماء الدافئ.
- 2
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- 3
اغسل الدجاجة وجففها.
- 4
في وعاء، اخلط الزيت النباتي، البصل المفروم، الثوم، الزعفران المنقوع، الزنجبيل، الكركم، الكمون، القرفة، الملح، والفلفل الأسود.
- 5
ادهن الدجاجة بالخليط من الداخل والخارج.
- 6
ضع الدجاجة في صينية فرن. وزع الزيتون وشرائح الليمون المخلل حولها.
- 7
اخبز لمدة 80-90 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون. اسقِ الدجاج بالعصارة المتكونة في الصينية كل 20 دقيقة.
- 8
زين بالكزبرة المفرومة وقدمها ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
