قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج محمر تقليدي بالفرن
طبق تقليدي · عربية
وصفة كلاسيكية للدجاج المحمر في الفرن، متبلة بالأعشاب والتوابل التقليدية، للحصول على جلد مقرمش ولحم طري ولذيذ.
المكوّنات
- دجاجة كاملة1.5 كجم
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ليمون1
- ثوم مفروم4 فصوص
- إكليل الجبل (روزماري) طازج2 غصن
- زعتر طازج2 غصن
- بابريكا1 ملعقة صغيرة
- كمون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بطاطس مقطعة4 حبات متوسطة
- جزر مقطع2 حبة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- 2
اغسل الدجاجة جيدًا وجففها بمناديل ورقية.
- 3
في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، إكليل الجبل، الزعتر، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
- 4
ادهن الدجاجة بالخليط من الداخل والخارج.
- 5
ضع الدجاجة في صينية فرن مع البطاطس والجزر حولها.
- 6
اخبز لمدة 75-90 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح جلده ذهبيًا ومقرمشًا. يمكن استخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكد من نضج الدجاج (يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية).
- 7
اترك الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
