قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ريزوتو الليمون السريع بالدجاج
أصالة 70% · إيطالي (مُبسّط)
نسخة أسرع من ريزوتو الليمون الكلاسيكي، مع إضافة قطع الدجاج المشوي لجعله وجبة كاملة ومشبعة.
المكوّنات
- أرز أربوريو250 جرام
- مرق دجاج1 لتر
- صدر دجاج200 جرام
- بصل أبيض صغير1 حبة صغيرة
- ثوم1 فص
- ليمون (قشر وعصير)نصف حبة
- جبنة بارميزان مبشورة50 جرام
- زبدة غير مملحة30 جرام
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ريحان طازج (للتزيين)بضع أوراق
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءللمرق
الخطوات
- 1
تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل واشويها أو اقليها حتى تنضج. قطّعها إلى شرائح أو مكعبات.
- 2
سخّن مرق الدجاج واتركه على نار هادئة.
- 3
في قدر، سخّن زيت الزيتون والزبدة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 4
أضف الثوم المفروم وقلّبه لدقيقة.
- 5
أضف الأرز وقلّبه لمدة دقيقة.
- 6
ابدأ بإضافة المرق الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يمتص الأرز السائل. استمر لمدة 15-18 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 7
ارفع عن النار وأضف عصير الليمون، قشر الليمون، جبنة البارميزان، والزبدة. قلّب جيداً.
- 8
تبّل بالملح والفلفل.
- 9
اخلط قطع الدجاج مع الريزوتو أو ضعها فوقه عند التقديم. زيّن بأوراق الريحان.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
