سلطة الشمندر باللبن التقليدية

طبق بسباس يمني تقليدي غني بالنكهات، يُقدم عادة كطبق جانبي أو مقبلات، يتميز بمزيج من الخضروات الطازجة والتوابل العطرية.

طماطم · خيار · بصل أحمر · كزبرة طازجة

سلطة خيار منعشة ولذيذة، تتميز بتوازن مثالي بين الحموضة والحلاوة والقليل من الحرارة. مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.

خيار · خل الأرز · زيت السمسم · سكر

طبق يخنة سبانخ بنكهة منعشة ومميزة، يجمع بين حموضة الليمون وقرمشة الصنوبر المحمص، مع إضافة لمسة من الثوم والكزبرة.

سبانخ طازجة مفرومة · بصل مفروم · ثوم مفروم · عصير ليمون طازج

نسخة سريعة ومبسطة من الفرموزة، محشوة بخليط من الجبن والخضروات المفرومة، مثالية لوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

عجينة جاهزة (مثل عجينة الفيلو أو الجلاش) · جبنة فيتا مفتتة · بقدونس مفروم · نعناع مفروم

طبق سبانخ كلاسيكي مطهو ببطء مع زيت الزيتون والثوم والبصل، يقدم عادة كطبق جانبي أو مقبلات.

سبانخ طازجة · زيت زيتون بكر ممتاز · بصل متوسط الحجم · فصوص ثوم

طبق يغمش مبتكر يجمع بين قرمشة العجينة وحشوة غنية بالخضروات الموسمية والجبن الذائب، مما يمنحه نكهة مختلفة ومميزة عن اليغمش التقليدي.

خضروات مشكلة مقطعة ناعم (فلفل، جزر، بازلاء، ذرة) · جبنة موزاريلا مبشورة · بصل مفروم ناعم · ثوم مهروس

سلطة منعشة وسهلة التحضير، تعتمد على زيت الطهي والخل كمكونات أساسية للتتبيلة.

خضروات ورقية مشكلة (خس، جرجير، إلخ) · طماطم · خيار · زيت طهي

سلطة جزر كورية كلاسيكية منعشة وحارة، تُعرف باسم جيوراموول. تتميز بنكهتها اللاذعة وقوامها المقرمش، وهي طبق جانبي مثالي.

جزر مبشور · بصل أخضر مفروم · ثوم مفروم · رقائق فلفل أحمر كوري (جوتشوجارو)