60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
500 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
45 غالكربوهيدرات
22 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شربة ليبية بالعدس واللحم المفروم
أصالة 65% · ليبية
تنوع مبتكر للشربة الليبية يضيف العدس كمصدر للبروتين والألياف، مع اللحم المفروم لنكهة غنية.
المكوّنات
الحصص4
- لحم مفروم300 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- عدس أحمر مغسول1 كوب
- طماطم مقشرة ومفرومة300 جرام
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- مرق لحم أو ماء6 أكواب
- كزبرة مفرومة1/4 كوب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- بابريكا1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم المهروس واللحم المفروم. قلّب حتى يتفتت اللحم ويتغير لونه.
- 3
أضف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 4
أضف العدس الأحمر المغسول ومرق اللحم أو الماء. اتركه حتى يغلي.
- 5
خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج العدس ويتسبك الخليط.
- 6
أضف الكزبرة المفرومة قبل التقديم مباشرة. قلّب جيداً.
- 7
اسكب الشربة في أطباق التقديم وزينها بقليل من الكزبرة الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
