قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة كريمة الدجاج التقليدية
طبق تقليدي · أمريكي
شوربة كريمة الدجاج الكلاسيكية الغنية والدسمة، محضرة من قطع الدجاج الطرية والخضروات الموسمية في مرق كريمي مخملي. طبق مريح ومثالي لأي مناسبة.
المكوّنات
- صدور دجاج500 جرام
- زبدة50 جرام
- بصل متوسط مفروم1
- جزر مقطع مكعبات2
- كرفس مقطع مكعبات2
- دقيق50 جرام
- مرق دجاج1 لتر
- كريمة طبخ200 مل
- بازلاء مجمدة100 جرام
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج، ثم فتتيها إلى قطع صغيرة. احتفظي ببعض المرق.
- 2
في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل، الجزر، والكرفس وقلبي حتى تلين الخضروات.
- 3
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة لتكوين الرو (roux).
- 4
أضيفي مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر لمنع التكتلات.
- 5
اتركي المزيج ليغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- 6
أضيفي قطع الدجاج المفتتة، كريمة الطبخ، والبازلاء. سخني الشوربة بلطف دون أن تغلي.
- 7
تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- 8
قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
