قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة كريمة الدجاج بالفطر والأعشاب
أصالة 85% · فرنسي
لمسة راقية على شوربة كريمة الدجاج الكلاسيكية، مع إضافة الفطر الطازج ومزيج من الأعشاب العطرية لتعزيز النكهة. قوام غني وطعم مميز.
المكوّنات
- صدور دجاج500 جرام
- زبدة60 جرام
- بصل مفروم1
- فطر طازج مقطع شرائح200 جرام
- دقيق50 جرام
- مرق دجاج1 لتر
- كريمة طبخ200 مل
- زعتر طازج مفروم1 ملعقة كبيرة
- بقدونس طازج مفروم1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت تروفل (اختياري للتزيين)قليل
الخطوات
- 1
اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج، ثم فتتيها. احتفظي بالمرق.
- 2
في قدر، ذوّبي نصف كمية الزبدة. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- 3
أضيفي شرائح الفطر وقلبي حتى تذبل وتتحمر قليلاً.
- 4
ارفعي الفطر والبصل من القدر وضعيه جانباً. أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة.
- 5
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
- 6
أضيفي مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر.
- 7
اتركي المزيج ليغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق.
- 8
أعيدي الفطر والبصل إلى القدر. أضيفي الدجاج المفتت، كريمة الطبخ، الزعتر، والبقدونس. سخني الشوربة بلطف.
- 9
تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- 10
قدمي الشوربة ساخنة، يمكن تزيينها بقليل من زيت التروفل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
