لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شيش برك بالصلصة البيضاء (لمسة مبتكرة)
أصالة 60% · مطبخ مبتكر
طبق شيش برك بلمسة عصرية، حيث تُقدم حبات الشيش برك في صلصة بيضاء كريمية غنية بالكريمة والجبن، بدلاً من صلصة اللبن التقليدية.
المكوّنات
- لحم مفروم300 جرام
- بصل مفروم1 حبة صغيرة
- دقيق2.5 كوب
- ماء3/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كريمة طبخ200 مل
- جبنة بارميزان مبشورة50 جرام
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1 فص
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
تُحضر حشوة اللحم والبصل وتُتبل بالملح والفلفل كما في الوصفة التقليدية.
- 2
تُحضر العجينة وتُشكل حبات الشيش برك وتُحشى باللحم المفروم.
- 3
تُسلق حبات الشيش برك في ماء مملح حتى تطفو، ثم تُرفع وتُصفى.
- 4
لتحضير الصلصة البيضاء: في مقلاة، تُذوب الزبدة ويُقلى الثوم المفروم قليلاً. تُضاف كريمة الطبخ وجبنة البارميزان، ويُحرك المزيج على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة. تُتبل بالملح والفلفل.
- 5
تُضاف حبات الشيش برك المسلوقة إلى الصلصة البيضاء وتُقلب بلطف لتتغطى بالكامل. تُترك لدقائق قليلة لتسخن.
- 6
تُقدم مزينة بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
