قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كاليماري مقلي تقليدي
طبق تقليدي · متوسطية
كاليماري مقلي مقرمش وذهبي، يُقدم مع صلصة الليمون والأعشاب. وصفة كلاسيكية شهية.
المكوّنات
- كاليماري طازج، منظف ومقطع حلقات500 جرام
- دقيق لجميع الأغراض1 كوب
- بيض كبير2
- بقسماط (فتات الخبز)1/2 كوب
- ليمون، مقطع شرائح للتقديم1
- بقدونس طازج مفروم، للتزيين2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي العميق4 أكواب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
جفف حلقات الكاليماري جيدًا بمناديل ورقية.
- 2
في وعاء مسطح، اخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
- 3
في وعاء آخر، اخفق البيض.
- 4
في وعاء ثالث، ضع البقسماط.
- 5
اغمس كل حلقة كاليماري في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط، مع التأكد من تغطيتها جيدًا.
- 6
سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية (حوالي 180 درجة مئوية).
- 7
اقلي الكاليماري على دفعات لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. لا تزدحم القدر.
- 8
ارفع الكاليماري المقلي من الزيت وضعه على رف شبكي أو مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- 9
قدم الكاليماري المقلي فورًا مزينًا بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
