30 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
420 سعرةالسعرات الحرارية
23 غالبروتين
28 غالكربوهيدرات
23 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كاليماري مقلي على الطريقة اليونانية
أصالة 85% · يونانية
كاليماري مقلي مقرمش بنكهة مميزة من الأوريجانو والليمون، يُقدم مع صلصة تزاتزيكي منعشة.
المكوّنات
الحصص4
- كاليماري طازج، منظف ومقطع حلقات500 جرام
- دقيق لجميع الأغراض3/4 كوب
- دقيق ذرة (نشا الذرة)1/4 كوب
- أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة
- بودرة ثوم1/2 ملعقة صغيرة
- بيض كبير2
- ليمون، مقطع شرائح للتقديم1
- صلصة تزاتزيكي جاهزة أو منزلية1/2 كوب
- زيت نباتي للقلي العميق4 أكواب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
جفف حلقات الكاليماري جيدًا.
- 2
في وعاء مسطح، اخلط الدقيق، دقيق الذرة، الأوريجانو، بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
- 3
في وعاء آخر، اخفق البيض.
- 4
اغمس كل حلقة كاليماري في البيض المخفوق، ثم في خليط الدقيق، مع التأكد من تغطيتها جيدًا.
- 5
سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية (حوالي 180 درجة مئوية).
- 6
اقلي الكاليماري على دفعات لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- 7
ارفع الكاليماري المقلي من الزيت وضعه على رف شبكي أو مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- 8
قدم الكاليماري المقلي فورًا مع شرائح الليمون وصلصة التزاتزيكي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
