40 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
220 سعرةالسعرات الحرارية
5 غالبروتين
48 غالكربوهيدرات
2 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كسرة سريعة بالدخن
أصالة 80% · سودانية
نسخة مبسطة وسريعة من الكسرة السودانية، تستخدم دقيق الدخن (الذرة الرفيعة) مع إضافة بسيطة لتسريع عملية التخمير أو تحسين القوام، مثالية لوجبة سريعة.
المكوّنات
الحصص4
- دقيق دخن2 كوب
- ماء دافئحوالي 2 كوب
- ملحنصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر (اختياري لتسريع العملية)ربع ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط دقيق الدخن مع الملح والبيكنج بودر (إذا استخدم).
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً مع الخفق حتى تحصل على خليط ناعم وسائل.
- 3
اترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة.
- 4
سخن صاج أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- 5
اسكب مغرفة من الخليط ووزعها بسرعة لتشكيل دائرة رقيقة.
- 6
اطه لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف حتى تظهر فقاعات وتجف الحواف.
- 7
اقلبها واطهها لمدة 30 ثانية أخرى.
- 8
كرر العملية مع باقي الخليط.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
