75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
400 سعرةالسعرات الحرارية
15 غالبروتين
50 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
محشي كوسا وفلفل بالخضار والأعشاب (نباتي)
أصالة 60% · شرق أوسطي
طبق نباتي شهي ومغذي، يستبدل اللحم المفروم بمزيج غني من الخضروات والأعشاب الطازجة، مما يمنحه نكهة منعشة ومختلفة عن النسخة التقليدية.
المكوّنات
الحصص4
- كوسا500 جرام
- فلفل رومي ملون300 جرام
- أرز بسمتي أو مصري1 كوب
- جزر مبشور1/2 كوب
- كوسا مبشورة1/2 كوب
- بصل مفروم1 حبة صغيرة
- طماطم مفرومة1 حبة متوسطة
- بقدونس مفروم1/4 كوب
- شبت مفروم2 ملعقة كبيرة
- نعناع مفروم1 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- مرقة خضار2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بهارات مشكلة1/2 ملعقة صغيرة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اغسل الكوسا والفلفل. افرغ الكوسا من الداخل، وأزل بذور الفلفل.
- 2
في وعاء، اخلط الأرز المغسول، الجزر المبشور، الكوسا المبشورة، البصل المفروم، الطماطم المفرومة، البقدونس، الشبت، النعناع، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- 3
احشِ الخليط في الكوسا والفلفل.
- 4
في قدر، سخّن زيت الزيتون. أضف مرقة الخضار والماء حسب الحاجة.
- 5
رتب المحشي في القدر فوق السائل.
- 6
غطِ القدر واتركه على نار متوسطة لمدة 50-60 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضار.
- 7
قدم المحشي ساخنًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
