50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
280 سعرةالسعرات الحرارية
38 غالبروتين
12 غالكربوهيدرات
9 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مظبي روبيان بالبهارات الحارة والليمون
أصالة 80% · خليجية
مظبي روبيان بنكهة جريئة تجمع بين حرارة الفلفل وعمق البهارات مع حموضة الليمون المنعشة. لمسة مبتكرة على الطبق الكلاسيكي.
المكوّنات
الحصص4
- روبيان كبير1 كجم
- فلفل أحمر حار طازج2 حبة
- ثوم5 فصوص
- زنجبيل طازج2 سم
- بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- ليمون2 حبة
- زيت زيتون4 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
يُغسل الروبيان ويُقشر ويُشق من الظهر.
- 2
في محضرة الطعام، يُفرم الفلفل الحار، الثوم، والزنجبيل حتى يصبح معجوناً ناعماً.
- 3
يُضاف إلى المعجون البهارات المشكلة، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، عصير ليمونتين، وزيت الزيتون. يُخلط جيداً.
- 4
يُتبل الروبيان بالخليط ويُترك لمدة 30 دقيقة.
- 5
تُسخن حجارة نظيفة وجافة على نار عالية.
- 6
يُشوى الروبيان على الحجارة الساخنة لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى ينضج ويأخذ علامات الشواء.
- 7
يُقدم مظبي الروبيان الحار مزيناً بأوراق النعناع الطازجة ورقائق الفلفل الحار.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
