لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مندي الدجاج السريع في الفرن
أصالة 70% · عربي
نسخة مبسطة وسريعة من المندي التقليدي، تُحضر في الفرن العادي مع الحفاظ على النكهة المدخنة المميزة باستخدام الفحم. مثالية لمن يرغب في تذوق المندي دون الحاجة لتنور خاص.
المكوّنات
- دجاج مقطع1 كيلوغرام
- أرز بسمتي2 كوب
- بصل متوسط1
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- بهارات المندي (كمون، كزبرة، كركم، هيل)2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- فحمقطعة صغيرة
- ورق قصديركمية كافية
الخطوات
- 1
يُتبل الدجاج بالزيت والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- 2
يُغسل الأرز وينقع. يُقطع البصل شرائح.
- 3
في صينية فرن، يُوضع الأرز والبصل، ويُضاف الماء والملح والبهارات. يُغطى بورق القصدير بإحكام.
- 4
يُوضع الدجاج المتبل فوق طبقة القصدير التي تغطي الأرز.
- 5
يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.
- 6
لإضفاء النكهة المدخنة: يُشعل قطعة فحم صغيرة، توضع في طبق صغير معدني به القليل من الزيت داخل الصينية بعد إخراجها من الفرن، وتُغطى الصينية بسرعة بورق القصدير لمدة 10 دقائق.
- 7
يُقدم الدجاج مع الأرز.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
