60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
ملثوث سريع بالدجاج
أصالة 70% · خليجي
نسخة مبسطة وسريعة من الملثوث، تستخدم صدور الدجاج المقطعة لتسريع عملية الطهي، مع الحفاظ على نكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- أرز مصري1.5 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكافي
- خبز عربي رقيق4 أرغفة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر، يُسخن زيت الزيتون ويُقلى البصل حتى يذبل.
- 2
يُضاف الثوم المهروس والدجاج المقطع، ويُقلب حتى يتغير لون الدجاج.
- 3
تُضاف بهارات الدجاج، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. تُقلب المكونات.
- 4
يُضاف الماء الكافي لطهي الدجاج والأرز. يُترك ليغلي ثم تُخفض الحرارة.
- 5
يُغسل الأرز ويُضاف إلى القدر. يُترك لينضج لمدة 15-20 دقيقة.
- 6
يُقطع الخبز العربي إلى قطع صغيرة ويُوضع في طبق التقديم.
- 7
يُسكب خليط الدجاج والأرز والمرق فوق الخبز، ويُترك ليتشرب.
- 8
يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم فورًا.
