60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شربة فريك سريعة بالدجاج
أصالة 70% · تونسية
نسخة أسرع من شربة الفريك التقليدية، تستخدم الدجاج بدلاً من اللحم وتتطلب وقتاً أقل للطهي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة400 جرام
- فريـكنصف كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- طماطم معجون2 ملعقة كبيرة
- طماطم مبشورة2 حبة متوسطة
- كزبرة طازجة مفرومةربع كوب
- بقدونس طازج مفرومربع كوب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء6 أكواب
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 3
أضف معجون الطماطم والبهارات (كمون، كزبرة). قلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف الطماطم المبشورة، الكزبرة، والبقدونس. قلّب جيداً.
- 5
أضف الفريك المغسول. قلّب لمدة دقيقة.
- 6
صب الماء وأضف الملح والفلفل الأسود. اترك المزيج حتى يغلي.
- 7
خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج الدجاج والفريك.
- 8
قدم الحساء ساخناً.
