90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مثوم دجاج تقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق مثوم دجاج كلاسيكي غني بالنكهات، يتميز بالدجاج المطبوخ ببطء مع الثوم والليمون والكزبرة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دجاج مقطع1 كيلوغرام
- رأس ثوم كبير مفروم1
- عصير ليمون1/4 كوب
- كزبرة طازجة مفرومة1/2 كوب
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج1 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الدجاج وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب.
- 2
أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 3
أضف مرق الدجاج، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج حتى يغلي.
- 4
خفف النار، غطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 60-75 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتسبك الصلصة.
- 5
قبل التقديم، أضف الكزبرة الطازجة وقلّبها. قدّم المثوم ساخنًا.
