60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كباب بالكرز التقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق كباب لحم مفروم تقليدي يُقدم مع صلصة الكرز الغنية، وهو طبق كلاسيكي في المطبخ الشرق أوسطي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مفروم500 جرام
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- بقدونس مفرومربع كوب
- كرز طازج أو مجمد (منزوع النوى)2 كوب
- سكرربع كوب
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- ماءنصف كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس والملح والفلفل الأسود جيدًا.
- 2
شكل الخليط إلى أسياخ كباب أو كرات لحم.
- 3
اشوي الكباب على الفحم أو في مقلاة حتى ينضج تمامًا.
- 4
في قدر، اخلط الكرز مع السكر وعصير الليمون ونصف كوب ماء.
- 5
اطبخ المزيج على نار متوسطة حتى تتكون صلصة سميكة، مع التحريك المستمر.
- 6
قدم الكباب المشوي مع صلصة الكرز الساخنة.
