45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كفتة مشوية كلاسيكية
طبق تقليدي · شرق أوسطية
وصفة الكفتة المشوية التقليدية، محضرة من لحم مفروم عالي الجودة مع البصل والبقدونس والتوابل، مشوية حتى الكمال.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم500 جرام
- بصل مفروم ناعم1 كوب
- بقدونس مفروم ناعمنصف كوب
- ملح1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم.
- 2
أضف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- 3
شكل الخليط على هيئة أصابع كفتة متساوية.
- 4
ادهن أسياخ الشوي بزيت الزيتون وضع عليها أصابع الكفتة.
- 5
اشوِ الكفتة على الفحم أو في شواية كهربائية لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجوانب.
- 6
قدم الكفتة المشوية ساخنة مع الخبز العربي والسلطة.
