تليتلي بالخضار المشوية والليمون
أصالة 60% · مطبخ متوسطي
طبق تليتلي مبتكر يجمع بين قوام التليتلي ونكهة الخضروات المشوية المدخنة مع لمسة منعشة من الليمون والأعشاب.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- تليتلي400 جرام
- كوسا مقطعة شرائح1 حبة
- باذنجان مقطع شرائح1 حبة
- طماطم كرزية1 كوب
- فلفل أحمر مشوي ومقطع1 حبة
- ثوم مفروم2 فص
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- بشر ليمون1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون4 ملاعق كبيرة
- أعشاب طازجة مفرومة (مثل البقدونس والنعناع)ربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
ادهن شرائح الكوسا والباذنجان بقليل من زيت الزيتون وتبّلها بالملح والفلفل. اشوها على شواية ساخنة أو في الفرن حتى تنضج وتأخذ علامات الشواء.
- 2
في قدر كبير، اسلق التليتلي حسب التعليمات. صفّ التليتلي واشطفه بالماء البارد قليلاً لمنع الالتصاق.
- 3
في وعاء كبير، اخلط التليتلي المسلوق مع الخضروات المشوية المقطعة، الطماطم الكرزية، الفلفل الأحمر المشوي، الثوم المفروم، عصير الليمون، وبشر الليمون.
- 4
أضف زيت الزيتون، الأعشاب الطازجة المفرومة، الملح، والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيداً.
- 5
قدم التليتلي بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة، وزيّنه بالمزيد من الأعشاب الطازجة ورشة من زيت الزيتون.
