45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مبكبكة سريعة بالدجاج
أصالة 70% · شمال أفريقي
نسخة سريعة ومبسطة من المبكبكة، تستخدم الدجاج بدلاً من اللحم الأحمر وتتطلب وقتاً أقل للتحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات400 جرام
- معكرونة مبكبكة (أو أي معكرونة قصيرة)300 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- طماطم معلبة مقطعة400 جرام
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج أو ماءحسب الحاجة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات (مثل البابريكا، الكمون)1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف الدجاج وقلّبه حتى يتغير لونه.
- 2
أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 3
أضف الطماطم المعلبة، معجون الطماطم، والبهارات. قلّب جيداً.
- 4
صب مرق الدجاج أو الماء لتغطية المكونات. تبّل بالملح والفلفل. اترك المزيج ليغلي ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه لمدة 15 دقيقة.
- 5
أضف المعكرونة إلى القدر. أضف المزيد من المرق أو الماء إذا لزم الأمر. اتركها لتغلي ثم خفف النار وغطّ القدر واتركها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة وتمتص السائل.
- 6
قدّم المبكبكة ساخنة، وزينها بالبقدونس المفروم.
