رز مبكبكة سريع بالدجاج

المكوّنات

• صدور دجاج مقطعة مكعبات400 جرام
• أرز مصري2 كوب
• بصل مفروم1 حبة متوسطة
• طماطم معلبة مقطعة400 جرام
• معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
• ثوم مفروم2 فص
• زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
• مرقة دجاج3.5 أكواب
• بهارات ليبية (مثل الكمون، الكركم)1 ملعقة صغيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• بقدونس مفروم للتزيينقليل

الخطوات

1. 1

   في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

2. 2

   أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها ذهبياً.

3. 3

   أضف الثوم ومعجون الطماطم وقلّب لمدة دقيقة.

4. 4

   أضف الطماطم المعلبة والبهارات والملح والفلفل. اترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.

5. 5

   أضف مرقة الدجاج واتركها تغلي.

6. 6

   اغسل الأرز وأضفه إلى القدر. تأكد من أن السائل يغطي الأرز.

7. 7

   غطِ القدر، خفف النار، واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.

8. 8

   اتركه يرتاح 5 دقائق قبل التقديم. زيّنه بالبقدونس.