60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
ثريد السمك مع الخضروات البحرية
أصالة 60% · قطرية (مبتكرة)
طبق ثريد مبتكر يجمع بين نكهة السمك الطازج والخضروات البحرية، مع الحفاظ على أساس خبز الرقاق والمرق.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمك فيليه أبيض (مثل الهامور أو البلطي)600 جرام
- خبز رقاق5 أرغفة
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس3 فصوص
- سبانخ طازجة200 جرام
- مرق سمك أو خضار5 أكواب
- ليمون (عصير)1 ملعقة كبيرة
- كزبرة طازجة مفرومةنصف كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أبيضحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- شبت مفروم للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع السمك وقلّب برفق لمدة دقيقتين.
- 3
أضف السبانخ وقلّب حتى تذبل.
- 4
اسكب مرق السمك أو الخضار، عصير الليمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأبيض. اتركه يغلي.
- 5
غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السمك.
- 6
في طبق تقديم، فتت خبز الرقاق.
- 7
اسكب خليط السمك والمرق فوق الخبز حتى يتشرب جيداً.
- 8
زيّن بالشبت المفروم وقدمه ساخناً.
