حنيد دجاج بالفرن مع الخضروات

المكوّنات

• دجاج كامل (مقطع)1.5 كجم
• بطاطس2 متوسطة
• جزر2
• فلفل رومي1
• بصل1
• ثوم4 فصوص
• زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
• بهارات حنيد1 ملعقة كبيرة
• كركم0.5 ملعقة صغيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
• ماء0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   يُقطع الدجاج إلى قطع ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.

2. 2

   تُقطع الخضروات (البطاطس، الجزر، الفلفل الرومي، البصل) إلى قطع كبيرة.

3. 3

   في وعاء كبير، يُخلط الدجاج مع الخضروات، الثوم المهروس، الزنجبيل، بهارات الحنيد، الكركم، والزيت.

4. 4

   يُوضع الخليط في صينية فرن ويُضاف الماء.

5. 5

   تُغطى الصينية بورق الألمنيوم وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 60-75 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والخضروات.

6. 6

   تُزال ورق الألمنيوم في آخر 15 دقيقة لتحمير الدجاج والخضروات.

7. 7

   يُقدم الطبق ساخنًا.